Zawroty i bóle głowy, zmęczenie, przyspieszone bicie serca – zauważyłeś u siebie te niepokojące objawy, które mogą wskazywać na niedobór któregoś z mikroelementów w Twoim pożywieniu? Źle zbilansowana dieta jest częstą przyczyną pogorszenia zdrowia, ponieważ dostarczanie organizmowi niewystarczającej lub zbyt dużej ilości poszczególnych składników odżywczych może prowadzić do różnego rodzaju zaburzeń. W artykule bierzemy pod lupę żelazo, dzięki czemu dowiesz się, jak rozpoznać oznaki niedoboru tego pierwiastka.
Żelazo – jakie pełni funkcje w organizmie?
Nawet niewielkie niedobory żelaza mogą skutkować wystąpieniem nieprzyjemnych objawów. Powinny być one dla nas sygnałem, by udać się do specjalisty, który rozpozna możliwe przyczyny oraz zleci badania, by potwierdzić swoją diagnozę. Dlaczego pierwiastki takie jak żelazo wpływają na nasze samopoczucie? Mimo tego, iż żelazo, tak samo, jak inne mikroelementy, występuje w organizmie w śladowych ilościach, pełni wiele ważnych funkcji i bierze udział w licznych procesach regulujących prawidłowe funkcjonowanie.
Żelazo jest odpowiedzialne m.in. za:
- poziom czerwonych ciałek krwi,
- prawidłową pracę serca,
- gospodarkę hormonalną,
- pracę mięśni,
- odporność.
Istotną cechą żelaza jest także to, że wchodzi ono w skład hemoglobiny (stanowi aż 70% jej składu), ta zaś uczestniczy w transportowaniu tlenu do komórek i dwutlenku węgla z tkanek do płuc. Żelazo jest także składnikiem enzymów i białek, które biorą udział w przemianach metabolicznych. Pozostała ilość tego pierwiastka jest zgromadzona w formie rezerwy i przechowywana przez wątrobę, szpik kostny, śledzionie, mięśniach. Jeśli nie zachowamy równowagi w uzupełnianiu żelaza poprzez dietę lub suplementację, opisane procesy zostaną zachwiane, a w następstwie tego zaczną pojawiać się dolegliwości, takie jak apatia czy permanentne zmęczenie.
Niedobór żelaza – jakie są jego objawy?
Niedobór żelaza diagnozuje się poprzez wykonanie badań krwi, które powinien zlecić lekarz. Do wizyty u specjalisty skłaniają nas jednak zwykle symptomy, które sami zauważamy.
Oprócz wspomnianego wcześniej zmęczenia, do najczęstszych objawów niedoboru żelaza zalicza się:
- blednięcie cery i błon śluzowych,
- sińce pod oczami,
- suchość i szorstkość skóry,
- łamliwe paznokcie, podłużne prążki na paznokciach,
- wypadanie włosów,
- obniżenie koncentracji, trudności w zapamiętywaniu,
- zajady w kącikach ust,
- duszność podczas wysiłku,
- skłonność do siniaków.
Zbilansowana dieta – najlepszy sposób na niedobór żelaza
Sposobem na uniknięcie niedoboru żelaza jest dieta bogata w ten pierwiastek. Warto zaznaczyć, że żelazo należy do trudno przyswajalnych pierwiastków, dlatego produkty bogate w ten pierwiastek najlepiej łączyć z witaminą C. Najlepiej wchłanialne znajduje się pożywieniu pochodzenia zwierzęcego, szczególnie wątrobie i mięsie. Wegetarianie zaś powinni zadbać, by włączać do diety fasolę, groch, płatkach śniadaniowych, brokuły oraz warzywa i owoce zawierające dużo witaminy C.